Las dietas basadas en plantas pueden reducir el riesgo de cáncer en un 25%

Un estudio innovador que siguió a 80,000 individuos durante ocho años encontró que los veganos tenían un 25% menos de riesgo de desarrollar cáncer en comparación con quienes consumen carne. Los vegetarianos también mostraron una reducción del 12%, con disminuciones notables en cánceres colorrectales, de estómago y linfomas. La investigación destaca los beneficios potenciales de las dietas basadas en plantas en la prevención del cáncer.

El estudio, realizado por la Universidad de Loma Linda, señaló que los vegetarianos y veganos tendían a tener estilos de vida más saludables en general, incluyendo menor consumo de alcohol y mayor actividad física. Aunque estos factores se ajustaron, los investigadores reconocieron que aún podrían influir en el riesgo de cáncer. Los lacto-ovo vegetarianos y pescetarianos también mostraron riesgos reducidos para cánceres específicos, lo que sugiere que las elecciones dietéticas juegan un papel clave.

Estos hallazgos llegan en medio del aumento de las tasas de cáncer en personas jóvenes, particularmente el cáncer colorrectal. Los expertos especulan que factores ambientales como la contaminación y los plásticos podrían contribuir, pero la dieta sigue siendo una variable crítica. Dado que la detección temprana es un desafío para algunos cánceres, adoptar medidas preventivas como una alimentación basada en plantas podría ser una herramienta poderosa para reducir el riesgo.

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