Closing the lunchbox while the rice and sides are still hot seems like a way to retain heat, but the trapped steam encourages moisture and spoilage: in Japan, the guidance is to let the food cool before putting it in the container.
Original: Fechar a marmita enquanto o arroz e os acompanhamentos ainda estão quentes parece uma maneira de conservar o calor, mas o vapor acumulado favorece a umidade e a deterioração: no Japão, a orientação é deixar a comida esfriar antes de colocá-la na embalagem.
Covering a lunchbox with hot food creates condensation and ruins the bento. Japanese habits help ensure proper cooling. The post Closing the lunchbox while the rice and sides are still hot seems like a way to retain heat, but the trapped steam encourages moisture and spoilage: in Japan, the guidance is to let the food cool before placing it in the container.…
Original: Tampar a marmita com comida quente gera condensação e prejudica o bento. Hábitos japoneses ajudam a garantir o resfriamento adequado. O post Fechar a marmita enquanto o arroz e os acompanhamentos ainda estão quentes parece uma maneira de conservar o calor, mas o vapor acumulado favorece a umidade e a deterioração: no Japão, a orientação é deixar a comida esfriar antes de colocá-la na embalagem.… Read original article on Catraca Livre →Related news
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