Adding a small amount of water to the pan after browning the meat: what is this technique used in French cooking for
Original: Colocar uma pequena quantidade de água na frigideira depois de dourar a carne: para que serve essa técnica utilizada na culinária francesa
Putting water in the pan after frying the meat loosens the caramelized residues from the bottom, transforming these juices into flavorful sauces. The post Putting a small amount of water in the pan after browning the meat: what this technique used in French cuisine is for appeared first on Catraca Livre.
Original: Colocar água na frigideira após fritar a carne solta os resíduos caramelizados do fundo, transformando esses sucos em molhos saborosos. O post Colocar uma pequena quantidade de água na frigideira depois de dourar a carne: para que serve essa técnica utilizada na culinária francesa apareceu primeiro em Catraca Livre . Read original article on Catraca Livre →Related news
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