The cooks agree: “The fried eggs with potatoes improve if you add garlic and cook the ingredients in the same oil as the sausage.”
Original: Os cozinheiros concordam: “Os ovos fritos com batatas melhoram se você adicionar alho e cozinhar os ingredientes no mesmo óleo que o chouriço.”
Fried eggs with potatoes become more intense by using some of the chorizo fat. Garlic and the order of preparation help connect all the flavors. The post Cooks agree: "Fried eggs with potatoes improve if you add garlic and cook the ingredients in the same oil as the chorizo." appeared first on Catraca Livre.
Original: Ovos fritos com batatas ficam mais intensos ao aproveitar parte da gordura do chouriço. Alho e ordem do preparo ajudam a conectar todos os sabores. O post Os cozinheiros concordam: “Os ovos fritos com batatas melhoram se você adicionar alho e cozinhar os ingredientes no mesmo óleo que o chouriço.” apareceu primeiro em Catraca Livre . Read original article on Catraca Livre →