Cooking green beans quickly to make them crunchier seems to preserve nutrients better, but some varieties contain lectins capable of causing poisoning: in Germany, experts recommend boiling fresh green beans for at least 30 minutes.
Original: Cozinhar vagens rapidamente para deixá-las mais crocantes parece preservar melhor os nutrientes, mas algumas variedades contêm lectinas capazes de provocar intoxicação: na Alemanha, especialistas recomendam ferver vagens frescas por pelo menos 30 minutos.
Proper preparation of fresh green beans requires adequate boiling to neutralize natural toxins and ensure completely safe meals. The post Cooking green beans quickly to make them crunchier seems to preserve nutrients better, but some varieties contain lectins capable of causing poisoning: in Germany, experts recommend boiling fresh green beans for at least 30 minutes.…
Original: O preparo correto de vagens frescas exige fervura adequada para neutralizar toxinas naturais e garantir refeições totalmente seguras. O post Cozinhar vagens rapidamente para deixá-las mais crocantes parece preservar melhor os nutrientes, mas algumas variedades contêm lectinas capazes de provocar intoxicação: na Alemanha, especialistas recomendam ferver vagens frescas por pelo menos 30 minutos.… Read original article on Catraca Livre →Related news
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