The mistake of putting oil in pasta water: why this habit doesn't keep the pasta from sticking after it's drained and can even hinder sauce adhesion
Original: O erro de colocar óleo na água do macarrão: por que esse hábito não impede que a massa grude depois de escorrida e ainda pode atrapalhar a aderência do molho
Adding oil to pasta water does not prevent the pasta from sticking after draining and actually creates a film that hinders sauce adhesion. The post The mistake of adding oil to pasta water: why this habit doesn't prevent the pasta from sticking after draining and can even hinder sauce adhesion appeared first on Catraca Livre.
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