Cold or boiling water in the pot? Chefs explain why putting potatoes in cold water ensures even cooking without falling apart on the outside
Original: Água fria ou fervente na panela? Cozinheiros explicam por que colocar as batatas ainda na água fria garante um cozimento uniforme sem desmanchar por fora
Cold or boiling water for cooking potatoes? Chefs explain how the initial temperature of the pot changes the texture of mashed potatoes and salad. The post Cold or boiling water in the pot? Chefs explain why putting potatoes in cold water ensures even cooking without falling apart on the outside appeared first on Catraca Livre.
Original: Água fria ou fervente para cozinhar batatas? Cozinheiros explicam como a temperatura inicial da panela muda a textura do purê e da salada. O post Água fria ou fervente na panela? Cozinheiros explicam por que colocar as batatas ainda na água fria garante um cozimento uniforme sem desmanchar por fora apareceu primeiro em Catraca Livre . Read original article on Catraca Livre →Related news
-
Potato-free gnocchi: the ricotta recipe that uses little flour and gets a butter sauce made with the cooking water Brazil Original: Nhoque sem batata: a receita com ricota que leva pouca farinha e ganha um molho de manteiga feito com a água do cozimento
-
Don't throw away milk cartons: 3 ways to reuse them in the kitchen and garden
Brazil
Original: Não jogue fora as caixas de leite: 3 formas de reaproveitá-las na cozinha e na horta
-
A new discovery about manatees could help scientists understand how animals utilize food
Brazil
Original: Uma nova descoberta sobre o peixe-boi pode ajudar cientistas a entender como os animais aproveitam os alimentos
-
Scientists discover why certain scents bring back such intense memories
Brazil
Original: Cientistas descobrem por que certos aromas trazem lembranças tão intensas
-
The city with 15 million chickens: It produces 11.6 million eggs every day and has 370 chickens for every resident
Brazil
Original: A cidade com 15 milhões de galinhas: Produz 11,6 milhões de ovos todos os dias e tem 370 galinhas para cada residente
-
Not every dangerous insect needs a stinger: the small Brazilian animals that cause injuries just by contact with the body Brazil Original: Nem todo inseto perigoso precisa ter ferrão: os pequenos animais brasileiros que causam lesões apenas pelo contato com o corpo
-
How to increase cupboard space with dividers without using new furniture Brazil Original: Como aumentar o espaço dos armários com divisórias sem usar móveis novos
-
Culinary experts agree: the three-ingredient Matera pie is ideal for mate
Brazil
Original: Os especialistas em culinária concordam: a torta matera de três ingredientes que é ideal para o mate