Leaving frozen shrimp thawing on the countertop seems like a practical way to speed up preparation, but room temperature favors the multiplication of microorganisms: in Canada, authorities recommend thawing seafood in the refrigerator, in cold water, or in the microwave before cooking.
Original: Deixar o camarão congelado descongelando sobre a bancada parece uma forma prática de acelerar o preparo, mas a temperatura ambiente favorece a multiplicação de microrganismos: no Canadá, autoridades recomendam descongelar frutos do mar na geladeira, em água fria ou no micro-ondas antes do cozimento.
The correct thawing of shrimp preserves food safety and prevents the accelerated proliferation of bacteria harmful to health. The post Leaving frozen shrimp thawing on the countertop seems like a practical way to speed up preparation, but room temperature favors the multiplication of microorganisms: in Canada, authorities recommend thawing seafood in the refrigerator, in water…
Original: O descongelamento correto do camarão preserva a segurança dos alimentos e evita a proliferação acelerada de bactérias nocivas à saúde. O post Deixar o camarão congelado descongelando sobre a bancada parece uma forma prática de acelerar o preparo, mas a temperatura ambiente favorece a multiplicação de microrganismos: no Canadá, autoridades recomendam descongelar frutos do mar na geladeira, em água… Read original article on Catraca Livre →Related news
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Scientists buried plastic tubes in mining waste in Australia and recorded endangered marsupials entering the shelters, with an average maximum temperature of 33.6 °C, similar to that of natural burrows Brazil Original: Cientistas enterraram tubos plásticos em rejeitos de mineração na Austrália e flagraram marsupiais ameaçados entrando nos abrigos, com temperatura máxima média de 33,6 °C, semelhante à das tocas naturais
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Michel de Montaigne questioned the way people accumulated information without developing the capacity to think: “It is better to have a well-made head than a well-filled head.” Brazil Original: Michel de Montaigne questionou a maneira como as pessoas acumulavam informações sem desenvolver a capacidade de pensar: “É melhor uma cabeça bem-feita do que uma cabeça bem-cheia”.
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More than a thousand archaeological sites preserve paintings and engravings left by ancient peoples on the cliffs of the interior of Piauí: the national park of the Caatinga where 204 archaeological sites are open to visitation. Brazil Original: Mais de mil sítios arqueológicos preservam pinturas e gravuras deixadas por povos antigos nos paredões do interior do Piauí: o parque nacional da Caatinga onde 204 sítios arqueológicos estão abertos à visitação.
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Neighbor installs strong floodlight to protect backyard, neighbor next door now sleeps with window completely closed because the light illuminates her room all night long.
Brazil
Original: Vizinho instala refletor forte para proteger o quintal, moradora ao lado passa a dormir com a janela completamente fechada porque a luz ilumina seu quarto durante toda a madrugada
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Immanuel Kant summed up the spirit of the Enlightenment by arguing that human beings should abandon intellectual dependence and think for themselves: “Dare to know! Have the courage to make use of your own understanding.” Brazil Original: Immanuel Kant resumiu o espírito do Iluminismo ao defender que o ser humano deveria abandonar a dependência intelectual e pensar por conta própria: “Ousa saber! Tem coragem de fazer uso de teu próprio entendimento”.
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Resident installs barbecue next to wall, smoke enters neighbor's window every Sunday and argument starts when he responds that cooking inside his own house cannot be prohibited
Brazil
Original: Morador instala churrasqueira junto ao muro, fumaça entra todos os domingos na janela vizinha e discussão começa quando ele responde que cozinhar dentro da própria casa não pode ser proibido
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Astronomers confirm for the first time a gigantic volcanic cave on another planet in the solar system
Brazil
Original: Astrônomos confirmam pela primeira vez uma gigantesca caverna vulcânica em outro planeta do sistema solar
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Family buys apartment thinking they have an exclusive parking spot near the elevator, condominium shows the bylaws and they discover the space never belonged to the unit in the way the seller presented
Brazil
Original: Família compra apartamento pensando ter uma vaga exclusiva perto do elevador, condomínio mostra a convenção e eles descobrem que o espaço nunca pertenceu à unidade da forma que o vendedor apresentou