Uma pitada de bicarbonato na água do grão-de-bico acelera o amolecimento das cascas, mas exagerar muda sabor e textura
Bicarbonato no grão-de-bico pode acelerar o amolecimento durante o demolho. Veja quanto usar, como funciona e por que o excesso pode deixar os grãos pastosos. O post Uma pitada de bicarbonato na água do grão-de-bico acelera o amolecimento das cascas, mas exagerar muda sabor e textura apareceu primeiro em Catraca Livre .
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