Deixar batatas cortadas em água fria antes de assar remove parte do amido da superfície e ajuda a formar bordas mais secas e crocantes
Por que secar a batata antes de levar ao forno? Entenda como a umidade atrasa o douramento e veja como preparar os pedaços para ficarem mais crocantes. O post Deixar batatas cortadas em água fria antes de assar remove parte do amido da superfície e ajuda a formar bordas mais secas e crocantes apareceu primeiro em Catraca Livre .
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