Too much cooking does not eliminate the protein of the food, but it can make it difficult to use the body
Original: Cozinhar demais não elimina a proteína do alimento, mas pode dificultar o aproveitamento pelo corpo
Excess heat in cooking does not destroy food protein, but high temperatures can impair digestion and its absorption. The post Overcooking does not eliminate protein from food, but can hinder the body's utilization appeared first on Catraca Livre.
Original: O excesso de calor no preparo não destrói a proteína dos alimentos, mas temperaturas altas podem prejudicar a digestão e sua absorção. O post Cozinhar demais não elimina a proteína do alimento, mas pode dificultar o aproveitamento pelo corpo apareceu primeiro em Catraca Livre . Read original article on Catraca Livre →