Putting a large amount of hot food in a deep container can slow down cooling: In Canada, the recommendation is to split the leftovers into shallow containers and take them to the refrigerator quickly
Original: Colocar uma grande quantidade de comida quente em um recipiente fundo pode retardar o resfriamento: no Canadá, a recomendação é dividir as sobras em recipientes rasos e levá-las à geladeira rapidamente
Dividir sobras quentes em vasilhas rasas acelera o resfriamento na geladeira e impede o surgimento de bactérias perigosas nas refeições. O post Colocar uma grande quantidade de comida quente em um recipiente fundo pode retardar o resfriamento: no Canadá, a recomendação é dividir as sobras em recipientes rasos e levá-las à geladeira rapidamente apareceu primeiro em Catraca Livre .
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