Leaving a large pot of soup cooling for hours before putting it in the fridge seems to protect the appliance, but the delay encourages bacterial growth: US authorities recommend dividing leftovers into shallow containers and refrigerating them within two hours.
Original: Deixar uma panela grande de sopa esfriando durante horas antes de colocá-la na geladeira parece proteger o eletrodoméstico, mas a demora favorece o crescimento de bactérias: autoridades americanas recomendam dividir as sobras em recipientes rasos e refrigerá-las em até duas horas.
Proper cooling of leftovers in shallow containers prevents bacterial growth and preserves food safety at home. The post Leaving a large pot of soup cooling for hours before putting it in the fridge seems to protect the appliance, but the delay encourages bacterial growth: US authorities recommend dividing leftovers into shallow containers and…
Original: O resfriamento correto de sobras em recipientes rasos previne a multiplicação de bactérias e preserva a segurança dos alimentos em casa. O post Deixar uma panela grande de sopa esfriando durante horas antes de colocá-la na geladeira parece proteger o eletrodoméstico, mas a demora favorece o crescimento de bactérias: autoridades americanas recomendam dividir as sobras em recipientes rasos e… Read original article on Catraca Livre →Related news
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