The secret of the most leafy pie dough is not to put more butter: keeping visible pieces of butter very cold is what creates small layers when it melts in the oven
Original: O segredo da massa de torta mais folhada não está em colocar mais manteiga: manter pedaços visíveis de manteiga bem gelada é o que cria pequenas camadas quando ela derrete no forno
Visible pieces of cold butter in the dough create steam in the hot oven, forming perfect leafy layers in light homemade pies. O post The secret of the most leafy pie dough is not in putting more butter: keeping visible pieces of butter very cold is what creates small layers when it melts in the oven appeared first in Free Ratchet.
Original: Pedaços visíveis de manteiga gelada na massa criam vapor no forno quente, formando camadas folhadas perfeitas em tortas caseiras leves. O post O segredo da massa de torta mais folhada não está em colocar mais manteiga: manter pedaços visíveis de manteiga bem gelada é o que cria pequenas camadas quando ela derrete no forno apareceu primeiro em Catraca Livre . Read original article on Catraca Livre →Related news
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